En 2026, notre foie gras de canard entier en conserve a reçu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris, comme en 2020. Voici toutes les médailles de la ferme, concours par concours, avec le produit primé.
2026 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris
Le Concours Général Agricole se tient chaque année au Salon international de l’agriculture, à Paris. Les jurés goûtent les foies gras à l’aveugle et les notent sur seize critères, de l’aspect à l’assaisonnement. En 2026, ils ont donné l’or à notre foie gras de canard entier en conserve, dans la catégorie assaisonnement simple : du sel et du poivre, rien d’autre.
Un juré du concours nous a expliqué comment le jury note un foie gras.
Nos médailles au Concours Général Agricole
| Année | Médaille | Produit |
|---|---|---|
| 2026 | Or | Foie gras de canard entier en conserve, assaisonnement simple |
| 2025 | Bronze | Foie gras de canard entier en conserve |
| 2024 | Argent | Foie gras de canard entier en semi-conserve, assaisonnement simple |
| 2024 | Bronze | Foie gras de canard entier en conserve |
| 2020 | Or | Foie gras de canard entier en conserve |
Avant 2020, la ferme avait déjà reçu l’or en 2013 et 2009, l’argent en 2010 et 2008, et le bronze en 2016, 2012 et 2011.
Au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine
Ce concours régional, organisé par l’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), récompense des produits fabriqués dans la région. Notre Duo de foie gras et rillons de canard, moitié foie gras, moitié rillons, y a reçu l’or en 2023 et en 2024. En 2026, le Duo et le foie gras entier en conserve y ont chacun reçu l’argent.
| Année | Médaille | Produit |
|---|---|---|
| 2026 | Argent | Foie gras de canard entier en conserve |
| 2026 | Argent | Duo de foie gras et rillons de canard |
| 2024 | Or | Duo de foie gras et rillons de canard |
| 2024 | Argent | Foie gras de canard entier en conserve |
| 2024 | Argent | Magret de canard séché tranché |
| 2023 | Or | Duo de foie gras et rillons de canard |
| 2021 | Bronze | Duo de foie gras et rillons de canard |
Ce que dit une médaille
Une médaille récompense un produit précis, une année donnée. Le bocal que vous recevez vient des mêmes canards, élevés et préparés chez nous à Mimbaste, avec la même recette : du foie gras, du sel et du poivre. Vous pouvez retrouver tous nos foies gras de canard dans la boutique.