Confit de Canard

Nos canards sont des sportifs ! Pour avoir de beaux muscles (et une chair succulente), nous surveillons leur alimentation et leur entraînement. Pour la première, c’est du bon maïs entier, garanti sans OGM. Pour le second, nous les laissons travailler leurs magrets, cuisses, ailes et aiguillettes en plein champs durant 14 semaines, contre 13 pour les produits Label Rouge et 11 en moyenne dans l’agroalimentaire. En fait, la Ferme Bastebieille est un véritable élevage de champions !