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Foie Gras de Canard Entier Conserve – Bocal de 300g

35,50 

Foie gras de canard entier – Conserve : Foie, gras, sel , poivre. Bocal de 300g.

Ferme Bastebieille Medaille D Or 2020 Concours General Agricole foie gras de canard entier conserve bocal de 180g 2021 carre bronze.jpg medaille

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Description

Confectionnés avec un savoir-faire artisanal et conformément aux normes les plus strictes, les foies gras en conserve de la ferme Bastbieille ont été distingués à plusieurs reprises en France, notamment lors du prestigieux concours du Salon de l’Agriculture. Ils proviennent des canards gras élevés sur la ferme, après un cycle de 16 semaines d’élevage et d’engraissement respectueux des animaux. Ces foies gras sont ensuite méticuleusement sélectionnés et préparés sur place, sans additifs, mais avec l’utilisation d’assaisonnements de qualité.

Quelle quantité de foie gras ?

Proposés en boîte ou en bocal, les conserves de foies de canards gras de la ferme Bastebieille sont disponibles en différents contenants :

Les foies gras de la ferme Bastebieille sont proposés nature, ou avec différentes saveurs :

Comment déguster le foie gras ?

Placez le bocal au frais au moins la veille. Sortez le foie gras une demi-heure avant de le servir. Pour le découper, utilisez un couteau préalablement trempé dans de l’eau chaude. Pour conserver les restes, filmez-les avant les mettre au frais. Ils seront à consommer dans les trois jours, pour agrémenter une sauce, une soupe ou un gratin.

Médailles

Médaille d’or 2020, Médailles d’Argent et de Bronze (2024, 2008, 2007) au Concours Général de Paris du Salon de l’Agriculture.

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Quelle différence entre le foie de canard et le foie gras d’oie ?

Préparés de la même manière, en élevant et en engraissant depuis leur plus jeune âge les oisillons, le foie gras de canard et le foie gras d’oie diffèrent par la couleur (le foie d’oie est un peu plus pâle), par la texture (le foie de canard est une peu plus onctueux) et par le goût (celui d’oie serait un peu plus doux). Dans les faits, le foie gras d’oie ne concerne qu’un pourcentage infime de la production (environ 2%), le reste étant constitué de canards gras.

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