Description
Confectionnés avec un savoir-faire artisanal et conformément aux normes les plus strictes, les foies gras en conserve de la ferme Bastbieille ont été distingués à plusieurs reprises en France, notamment lors du prestigieux concours du Salon de l’Agriculture. Ils proviennent des canards gras élevés sur la ferme, après un cycle de 16 semaines d’élevage et d’engraissement respectueux des animaux. Ces foies gras sont ensuite méticuleusement sélectionnés et préparés sur place, sans additifs, mais avec l’utilisation d’assaisonnements de qualité.
Quelle quantité de foie gras ?
Proposés en boîte ou en bocal, les conserves de foies de canards gras de la ferme Bastebieille sont disponibles en différents contenants :
- Foie gras de canard entier conserve 60g
- Foie gras de canard entier conserve 110g
- Foie gras de canard entier conserve 180g
- Foie gras de canard entier conserve 430g
- Foie gras de canard entier conserve 500g
Les foies gras de la ferme Bastebieille sont proposés nature, ou avec différentes saveurs :
Comment déguster le foie gras ?
Placez le bocal au frais au moins la veille. Sortez le foie gras une demi-heure avant de le servir. Pour le découper, utilisez un couteau préalablement trempé dans de l’eau chaude. Pour conserver les restes, filmez-les avant les mettre au frais. Ils seront à consommer dans les trois jours, pour agrémenter une sauce, une soupe ou un gratin.
Médailles
Médaille d’or 2020, Médailles d’Argent et de Bronze (2024, 2008, 2007) au Concours Général de Paris du Salon de l’Agriculture.
Médaille d’argent 2024 et médaille de bronze en 2021 au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine
Lisette L. (client confirmé) –