LivraisonLivraison offerte dès 150 € d'achats. (hors produits frais et carte cadeau)

4 Cuisses Confites – 1500g

17,90 

4 Cuisses de canard confites.

Poids net 1500g.

2021 rect bronze.jpg medaille2

LivraisonLivraison offerte dès 150 € d'achats. (hors produits frais et carte cadeau)
Achetez ce produit maintenant et gagnez 18 Points de fidélité !
Catégorie :

Description

Le confisage est une méthode traditionnelle de conservation des viandes (comme le salage du jambon) qui consiste à les faire cuire dans leur graisse. Les morceaux sont salés et assaisonnés, puis placés dans la graisse et stérilisés. Si on confit généralement les cuisses, les ailes et les cous, les gésiers et les manchons peuvent également être préparés de cette façon.

Comment conserver le confit de canard ?

Les cuisses de canard confites se conservent dans un endroit frais jusqu’à 4 ans. Plus on les fait attendre, et plus elles prennent de goût ! la ferme Bastebieille propose des conserves de 2 cuisses de canard confites ou 4 cuisses de canard confites.

Conseils utiliser le confit de canard ?

C’est une classique de la cuisine du sud-ouest, que l’on retrouve dans le cassoulet, la garbure, le hachis parmentier… Mais le plus simple est de réchauffer les cuisses au four, après les avoir débarrassés du surplus de graisse, jusqu’à ce que leur peau soit bien dorée. Surtout ne jetez pas la graisse du confit, utilisez-là pour faire rissoler des pommes de terre : c’est un régal.

Avis

There are no reviews yet

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetour à la boutique