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Description
Véritable produit d’exception, ce pâté est composé d’une farce de magret de canard hachée et assaisonnées, agrémentée en son centre d’un médaillon de foie gras (à raison de 30% du poids total). Un vrai régal ! Comme tous les produits de la ferme Bastebieille, il est sans conservateurs ni agents de texture ni exhausteurs de goût.
Comment acheter du pâté de foie gras de canard ?
Le pâté de foie gras de la ferme Bastebieille est vendu en conserves de 180g, à l’unité ou par lot de trois. La viande de magret et le foie gras viennent d’animaux élevés à la ferme, en plein air et sur parcours herbeux. Exclusivement nourris au maïs, soja et tournesol (non OGM), les canards ne font l’objet d’aucun traitement médicamenteux.
Comment servir le pâté de foie gras de canard ?
Le mélange des textures, entre la douceur du foie gras et l’onctuosité du pâté, est flatteuse pour le palais et en font un met de choix. Il est traditionnellement servi en entrée froide, sur des toasts ou pour agrémenter une salade landaise.
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