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Description
Issus de canards gras élevés sur la ferme, à la suite d’un processus de 16 semaines d’élevage et d’engraissement respectueux des animaux, les foies gras de la ferme Bastebieille font l’objet d’une sélection minutieuse et d’une préparation sur place, sans l’ajout d’additifs, mais en utilisant des assaisonnements de haute qualité. Ils ont été honorés par plusieurs récompenses lors de concours régionaux et nationaux, comme le concours général du Salon de l’Agriculture.
Quelle quantité de foie gras ?
Proposés en boîte ou en bocal, les conserves de foies de canards gras de la ferme Bastebieille sont disponibles en différents contenants :
- Foie gras de canard entier conserve 60g
- Foie gras de canard entier conserve 110g
- Foie gras de canard entier conserve 180g
- Foie gras de canard entier conserve 300g
- Foie gras de canard entier conserve 500g
Les foies gras de la ferme Bastebieille sont proposés nature, ou avec différentes saveurs :
Comment déguster le foie gras ?
Placez le bocal au frais au moins la veille. Sortez le foie gras une demi-heure avant de le servir. Pour le découper, utilisez un couteau préalablement trempé dans de l’eau chaude. Pour conserver les restes, filmez-les avant les mettre au frais. Ils seront à consommer dans les trois jours, pour agrémenter une sauce, une soupe ou un gratin.
Médailles
Médailles de Bronze 2025, Médaille d’Or en 2020, Médailles d’Argent et de Bronze (2025, 2024, 2008, 2007) au Concours Général de Paris du Salon de l’Agriculture.
Médaille d’argent 2024 et médaille de bronze en 2021 au Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine
